La santé

Teneur en calories des céréales sous forme sèche et prête à l'emploi. Tableau des calories par 100 grammes

Pour les habitants de notre pays, les céréales sont des plats traditionnels. Nos ancêtres, les utilisant, étaient forts et robustes. Aujourd'hui, nous sommes passés de la nourriture traditionnelle. Oui, et les céréales pour la cuisson des céréales en utilisent beaucoup moins.

Mais si vous voulez passer de la malbouffe, qui occupe de plus en plus notre régime alimentaire, vous ferez attention aux céréales. Ces produits naturels rendront votre alimentation savoureuse et saine.

Calories de sarrasin

Dans le magasin, les gruaux de sarrasin peuvent être achetés en deux types: le noyau et le haché finement. Le noyau de céréales est un noyau entier. Fait, ce sont les grains hachés de cette céréale. Les deux types de sarrasin sont utiles. L'œuf bout deux fois plus longtemps que prévu. Vous pouvez également acheter des flocons de sarrasin dans le magasin. Ils n'ont pas besoin de cuisiner. Il suffit de verser de l'eau bouillante dessus.

Gruau de sarrasin (100 g):
330 kcal
Protéines:12,6 gr
Glucides:64 gr
Les graisses:3,3 gr
Cellulose:1,1 gr

Le sarrasin est une source riche en nombreux éléments bénéfiques et acides aminés. Le sarrasin n'est pas appelé en vain la reine des céréales. Il contient en grande quantité du phosphore, du fer, de l'iode, des vitamines des groupes B, PP et E. En outre, le sarrasin est riche en fibres et en acides aminés essentiels. C'est pourquoi cette céréale est considérée comme le meilleur substitut de viande du végétarisme.

Bouillie calorique de sarrasin (100 g): 132 kcal

Calories de mil

Le mil est un autre type de céréale riche en composés bénéfiques.

Les graisses végétales, les protéines et les vitamines du mil rendront au corps un service inestimable. Et les fibres nettoieront les intestins des toxines et des toxines. Cette céréale est particulièrement utile pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux et de maladies du foie.

En 100 grammes de millet brut:
342 kcal
Les graisses3,3 g
Les écureuils11,5 g
Glucides66,5 g
De l'eau14 g
Fibre alimentaire3,6 g
Acides gras saturés0,3 g
Acides gras insaturés2,39 g
Mono et disaccharides1,7 g
Amidon64,6 g

La valeur nutritionnelle du mil est élevée. Il contient beaucoup de protéines. Selon cet indicateur, le mil donnera des chances au riz et à l’orge. De plus, la protéine de mil a une composition unique en acides aminés et est facilement absorbée par le corps.

Teneur en calories de la bouillie de mil dans l'eau (100 g): 90 kcal.

Riz Calorique

Le riz blanc, vendu dans nos épiceries, est un riz qui a été nettoyé et traité en plusieurs étapes (broyage).

Cette céréale est divisée en grain long, grain moyen et grain rond. Le riz poli contient moins d'éléments nutritifs que le riz cuit à la vapeur.

Dans 100 grammes de riz:
303 kcal
Les graisses2,6 g
Les écureuils7,5 g
De l'eau14 g
Fibre alimentaire9,7 g
Acides gras saturés0,4 g
Acides gras insaturés1,9 g
Mono et disaccharides0,9 g
Amidon61,4 g

Contrairement aux types plus sains de riz sauvage et brun, le riz blanc est la céréale la plus consommée au monde. Ses avantages sont un large halo de culture, un goût agréable et une excellente apparence.

Teneur en calories de la bouillie de riz au lait (100 g): 97 kcal.

Teneur en calories du riz noir (sauvage)

Bien que cette céréale s’appelle riz, elle n’a rien à voir avec son "frère" blanc

Bien que ce soit son parent très éloigné. Le riz noir est une céréale d'acide citrique. Ce produit contient beaucoup de thiamine, un protecteur des cellules contre l'oxydation.

Dans 100 grammes de riz sauvage:
101 kcal
Les graisses0,34 g
Les écureuils3,99 g
De l'eau9 g
Fibre alimentaire1,8 g
Acides gras saturés0,049 g
Acides gras insaturés0,21 g
Mono et disaccharides0,73 g
Amidon58,1 g

Un autre composé dont le riz sauvage est «fier» est l'acide folique. Dans un verre de cette céréale, la norme quotidienne de cette substance utile.

Teneur en calories du riz sauvage (100 g): 100 kcal.

Riz brun en calories

La composition du riz brun comprend de nombreux composés utiles pour l'homme:

thiamine, riboflavine, niacine et vitamine B6. La composition en protéines de cette céréale comprend huit acides aminés, dont trois essentiels pour l'organisme.

Dans 100 grammes de riz sauvage:
362 kcal
Les graisses2,68 g
Les écureuils7,5 g
De l'eau12,37 g
Fibre alimentaire3,4 g
Acides gras saturés0,22 g
Acides gras insaturés0,536 g
Mono et disaccharides1,1 g
Amidon72,4 g

Contrairement aux autres céréales, le riz brun ne contient pas de gluten. Chez certaines personnes, cette protéine peut provoquer des réactions allergiques.

Riz brun bouilli en calories (100 g): 89 kcal.

Calorie Orge

L'orge perlé est l'un des produits les plus bénéfiques pour le corps.

Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. L'orge est utile à manger en raison de sa riche composition en acides aminés. Cette céréale contient de la lysine. Un acide aminé qui empêche le vieillissement prématuré des cellules et combat l'herpès.

Dans 100 grammes d'orge perlée:
315 kcal
Les graisses1,1 g
Les écureuils9,3 g
De l'eau14 g
Fibre alimentaire7,8 g
Acides gras saturés0,3 g
Acides gras insaturés0,49 g
Mono et disaccharides0,9 g
Amidon65,7 g
Bouillie d'orge perlée calorique (100 g):
Orge perlée sèche315 kcal
Bouillie d'orge bouillie au lait156 kcal
Bouillie d'orge bouillie109 kcal
Orge au lait au beurre178 kcal
Orge sur de l'eau avec du beurre131 kcal

En outre, l’orge perlée contient beaucoup de sélénium, un puissant antioxydant. Si vous souhaitez prolonger la jeunesse, veillez à inclure l'orge dans votre alimentation.

Bouillie d'orge perlée avec citrouille (100 g): 63 kcal.

Gruaux d'orge en calories

Comme l’orge perlé, les gruaux d’orge sont fabriqués à partir d’orge

Mais, contrairement à ce dernier, dans la fabrication de cette céréale ne pas utiliser la méthode de broyage et de polissage. Donc, dans ce grain après le traitement, il y a beaucoup de substances utiles.

Dans 100 grammes de gruau d'orge:
313 kcal
Les écureuils10 g
Les graisses1,3
Glucides65,4 g
Fibre alimentaire8,1 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides1,1 g
Amidon63,8 g
Cendre1,2 g
Acides gras saturés0,4 g

Les gruaux d'orge sont appréciés des nutritionnistes. Il occupe une deuxième place élevée dans le contenu des substances biologiquement actives utiles pour le corps. Et en second lieu seulement au sarrasin dans cet indicateur.

Bouillie d'orge calorique dans de l'eau (100 g): 76 kcal.

Teneur en calories de blé

La fibre, riche en blé, est un puissant stimulant des intestins.

De tels composés réduisent le développement de processus de putréfaction dans le corps en absorbant des substances nocives.

En 100 grammes de blé:
305 kcal
Les écureuils11,8 g
Les graisses2,2 g
Glucides59,5 g
Fibre alimentaire10,8 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides2,5 g
Amidon55,5 g
Cendre1,3 g

Le blé contient beaucoup de potassium et de magnésium. Éléments qui participent du corps humain à la formation du tissu osseux et soutiennent le travail du système cardiovasculaire. Une poudre de farine de blé frite est l’un des meilleurs remèdes pour restaurer la lactation.

Teneur en calories de la bouillie de blé (100 g): 107 kcal.

Gruau Calorie

Probablement tout le monde a entendu la sagesse conventionnelle qu'il est préférable de commencer votre journée avec des flocons d'avoine

Avec son aide, vous pouvez augmenter le tonus, éliminer les toxines du corps et d'autres composés nocifs. Selon d’éminents nutritionnistes, le corps absorbe mieux la farine d’avoine que d’autres produits. Avec l'aide de cette céréale, vous pouvez normaliser le travail du foie, des reins, de la glande thyroïde.

Dans 100 grammes de flocons d'avoine:
88 kcal
Les écureuils3 g
Les graisses1,7 g
Glucides15 g
Fibre alimentaire11,3 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides2,1 g
Amidon54,5 g
Cendre1,7 g

La farine d'avoine est très utile pendant la grossesse. C'est une source d'acide folique. L'élément principal pour la bonne formation du fœtus.

Farine d'avoine calorique dans le lait (100 g): 102 kcal.

Calories de la semoule

Il y a beaucoup de potassium dans la semoule

Cet oligo-élément essentiel assure le fonctionnement normal du cœur. De plus, il y a beaucoup de fer dans la semoule. Avec cela, vous pouvez mettre à jour les globules rouges dans le sang. Il est important de manger de la semoule également afin de fournir au système nerveux les vitamines nécessaires du groupe B.

Dans 100 grammes de semoule:
333 kcal
Les écureuils10,3 g
Les graisses1 g
Glucides70,6 g
Fibre alimentaire3,6 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides1,6 g
Amidon68,5 g
Cendre0,5 g
Acides gras saturés0,2 g

Une petite quantité de fibres dans la semoule a fait de ce produit le meilleur produit dans le régime alimentaire destiné à traiter les maladies gastro-intestinales.

Teneur en calories de la bouillie de semoule dans le lait (100 g): 98 kcal.

Calorie Hercules

Flocons d'Hercule à base d'avoine

Cette céréale est réputée pour sa composition équilibrée. Il comprend 11-20% de protéines, 4-8% de matières grasses végétales et environ 65% de glucides. De plus, les flocons herculéens sont une source précieuse de nombreux composés utiles pour l'homme, les vitamines et les minéraux. Ce produit est idéal pour les aliments pour bébés, car il conduit au développement complet d'un organisme en croissance.

Dans 100 grammes de semoule:
352 kcal
Les écureuils12,3 g
Les graisses6,2 g
Glucides61,8 g
Fibre alimentaire6 g
De l'eau12 g
Mono et disaccharides1,2 g
Amidon60,1 g
Cendre1,7 g
Acides gras saturés1,4 g
Acides gras insaturés4,48 g

Hercules contient beaucoup de glucides "lents". Grâce à eux, le sentiment de satiété dure plus longtemps. C'est pourquoi la farine d'avoine est idéale comme base de l'alimentation diététique. Également inclure ce produit dans le régime alimentaire pour le diabète. Hercules est capable de normaliser la glycémie.

Teneur en calories de la bouillie d'avoine dans le lait (100 g): 135,8 kcal.

Calorie Quinoa

Krupa quinoa se réfère au soi-disant "superfood"

Dans son effet, il ne peut être comparé à aucune autre céréale. Le quinoa est une source précieuse de protéines végétales. Certaines variétés de cette céréale contiennent jusqu'à 20% de protéines faciles à digérer.

Dans 100 grammes de quinoa:
120 kcal
Les écureuils4,4 g
Les graisses1,92 g
Glucides21,3 g
Fibre alimentaire2,8 g
De l'eau71,61 g
Mono et disaccharides0,87 g
Amidon17,63 g
Cendre0,76 g
Acides gras saturés1 g
Acides gras insaturés0,231 g

La protéine de quinoa a une composition unique en acides aminés. Il comprend plusieurs composés indispensables pour le corps humain. Y compris la lysine, un composé en raison duquel le calcium est absorbé. C'est pourquoi le quinoa est indiqué pour les personnes souffrant d'arthrite, d'arthrose et d'autres maladies similaires.

Teneur en calories de la bouillie de quinoa (100 g): 120 kcal.

Calories de lentilles

Les fruits de cette plante légumineuse sont uniques

Au cours de la croissance, les lentilles n’accumulent pas de toxines ni de nitrates. Ce qui en fait un produit très écologique. De plus, les lentilles elles-mêmes peuvent éliminer les toxines et les toxines du corps. Et ses isoflavones peuvent réduire le niveau de cellules cancéreuses dans le corps.

Dans 100 grammes de lentilles:
295 kcal
Les écureuils24 g
Les graisses1,5 g
Glucides46,3 g
Fibre alimentaire11,5 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides2,9 g
Amidon43,4 g
Cendre2,7 g
Acides gras saturés0,5 g

Les lentilles sont considérées comme l’un des leaders en matière de teneur en fer et en acide folique parmi tous les aliments végétaux. En outre, il contient beaucoup de fibres et de vitamines du groupe B. Les lentilles sont une riche source de protéines végétales.

Lentilles cuites (100 g): 111 kcal.

Pois de calorie

Les pois, comme toutes les légumineuses, contiennent une très grande quantité de protéines végétales faciles à digérer.

En outre, l’avantage de cette culture est la présence dans sa composition d’acides aminés de lysine. La pyridoxine, également riche en pois, contribue à améliorer la structure de la peau et à réduire les risques de convulsions.

Dans 100 grammes de pois:
298 kcal
Les écureuils20,5 g
Les graisses2 g
Glucides49,5 g
Fibre alimentaire11,2 g
De l'eau14 g
Cendre2,8 g
Amidon44,9 g
Mono et disaccharides (sucres)4,6 g
Acides gras insaturés1,39 g
Acides gras saturés0,2 g

Les pois et le sélénium sont riches. Ce minéral a un effet anticarcinogène et aide à éliminer les métaux radioactifs du corps. Plus tôt, avec l'aide de grains de pois broyés, les brûlures d'estomac étaient traitées et avec l'aide de la farine de pois, le diabète.

Teneur en calories de la bouillie de pois maigre (100 g): 89,4 kcal.

Haricots Caloriques

Les haricots sont un autre produit extrêmement sain pour le corps humain.

Par ses valeurs nutritionnelles, la protéine de haricot est assimilée à la protéine de viande. Ce produit contient beaucoup de fer; les haricots sont donc utilisés dans les régimes contre l'anémie. Il y a aussi beaucoup de haricots dans le zinc, le magnésium et le calcium.

En 100 grammes de haricots:
298 kcal
Les écureuils20,5 g
Les graisses2 g
Glucides49,5 g
Fibre alimentaire11,2 g
De l'eau14 g
Mono et disaccharides4,6 g
Amidon44,9 g
Cendre0,9 g
Acides gras saturés0,5 g
Acides gras insaturés1,39 g

La propriété diurétique des haricots est utilisée pour nettoyer les reins. Ce produit est indiqué contre le surmenage, l’épuisement nerveux et l’exercice. Les propriétés antibactériennes des haricots sont utilisées pour traiter les maladies de la cavité buccale.

Calories de haricots rouges bouillis (100 g): 93 kcal.

Calorie Maïs

Le maïs a une activité biologique et nutritionnelle élevée

Avec ce produit, vous pouvez activer les processus métaboliques dans le corps. Grâce à quoi vous pouvez augmenter la vitalité, le bien-être et le fonctionnement du système immunitaire. Maïs utile et en surpoids.

Dans 100 grammes de maïs:
96 kcal
Les écureuils3,41 g
Les graisses1,5 g
Glucides20,98 g
Fibre alimentaire2,4 g
De l'eau73,41 g
Cendre0,71 g
Amidon et Dextrines7,17 g
Mono et disaccharides (sucres)4,54 g
Acides gras oméga-30,018 g
Acides gras oméga-60,586 g
Acides gras saturés0,197 g

Le maïs contient un grand nombre de composés bénéfiques qui peuvent avoir un effet anti-stress et calmant sur le système nerveux. 150 grammes de maïs contiennent l'apport quotidien de vitamine B1.

Maïs bouilli en calories (100 g): 123 kcal.

Calorie de haricot

Les haricots, entrant dans le corps, enveloppent les parois de l'estomac et prolongent la sensation de plénitude

N'oubliez pas que les haricots contiennent beaucoup de protéines végétales avec une composition unique en acides aminés.

En 100 grammes de haricots:
56,8 kcal
Les écureuils6 g
Les graisses0,1 g
Glucides8,5 g
Fibre alimentaire0,1 g
De l'eau83 g
Amidon6 g
Mono et disaccharides (sucres)1,6 g

Les haricots ont une propriété cholérétique. Cela leur permet d'éliminer l'excès de cholestérol et de normaliser les niveaux de sucre dans le sang. La purée de haricots est également utilisée à des fins cosmétiques, en tant que masque anti-inflammatoire.

Teneur en calories des haricots verts bouillis (100 g): 36,54 kcal.

Soy Calorie

Le soja, comme les haricots, est utilisé dans le régime de cholestérol

Selon le Comité de nutrition de l'American Heart Association, consommer seulement 50 grammes de soja par jour peut réduire le cholestérol sanguin de 20%.

Dans 100 grammes de soja:
364 kcal
Les écureuils34,9 g
Les graisses17,3 g
Glucides17,3 g
Fibre alimentaire13,5 g
De l'eau12 g
Cendre5 g
Amidon11,6 g
Mono et disaccharides (sucres)5,7 g
Acides gras insaturés2,5 g
Acides gras saturés14,35 g

Le soja contient des graisses polyinsaturées, des fibres, des minéraux et des vitamines. Mais ce n’est pas ce qui fait du soja, comme le quinoa, le produit le plus utile au monde. Tout repose sur la composition protéique unique du soja. Grâce à lui, ce produit peut remplacer la viande.

Teneur en calories de la viande de soja (100 g): 296 kcal.

Tableau récapitulatif

Teneur en calories des produits (100 g):
Gruau de sarrasin330 kcal
Gruau de mil342 kcal
Riz303 kcal
Riz noir (sauvage)101 kcal
Riz brun362 kcal
Orge perlé315 kcal
Gruau d'orge313 kcal
Le blé305 kcal
Gruau88 kcal
Semoule333 kcal
Hercule352 kcal
Le quinoa120 kcal
Les lentilles295 kcal
Pois298 kcal
Les haricots298 kcal
Le maïs96 kcal
Les haricots56,8 kcal
Le soja364 kcal

Conseils et témoignages

Olga J'aime beaucoup la bouillie de quinoa. Ce produit présente de nombreux avantages. Et la teneur en calories est petite. Je cuisine dans une cocotte. Il s'avère très savoureux.

Victor Et j'adore le sarrasin. Excellent produit. Nutritif et sain. Et avec mon diabète, vous ne pouvez pas imaginer une meilleure bouillie.